가정에서 요리를 위해 항상 사용하는 프라이팬. 6개월에서 1년 주기로 교체해야 하기 때문에 프라이팬 추천 제품을 찾는 분들이 많습니다.

코팅프라이팬은 크게 불소수지와 세라믹등으로 종류가 나뉘고 최근에는 스테인리스 프라이팬 또한 많은 분들이 이용하시는데요.

프라이팬 고르는 방법부터 관리 방법 교체 시기까지 한번에 알아가는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

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Pick 7 프라이팬 추천 코팅 종류 및 특징

프라이팬 구매가이드

코팅 프라이팬의 공통 특징은 조리 중 재료가 눌러붙지 않아 기름을 적게 써도 되며, 예열을 오래 할 필요가 없기 때문에 조리 시간을 단축할 수 있습니다.

코팅 프라이팬 특징

티타늄, 다이아몬드, 스톤 이노블 소재의 프라이팬도 불소수지 코팅 프라이팬에 해당됩니다.

• 불소수지: 논스틱 코팅 조리기구와 같은 프라이팬, 냄비 등의 코팅에 사용되는 고분자 물질로 표면이 매끈 및 오염물질이 잘 달라붙지 않습니다.

• 논스틱: 프라이팬에 음식물이 눌어붙이 않는 기능입니다.

불소수지 코팅 vs 세마릭 코팅

• 플라스틱의 일종인 불소수지(PTFE) 재질로 프라이팬을 코팅

• 불소수지를 프라이팬 몸체에 코팅하기 위한 접착제에 과불화 화합물이 포함

• 불소수지코팅 프라이팬을 고온으로 가열 시 과불화 화합물이 배출

• 과불화 화합물의 대표적인 유해물질은 PFOA

• 유해성 논란 이후 PFOA프리 불소수지 코팅 프라이팬이 주목됩니다.

• 도자기에 쓰이는 천역 세라믹 재질로 프라이팬을 코팅

• 고내열성을 가지며 고온에서도 유해물질을 배출하지 않습니다.

• 불소수지코팅과 비교했을 떄 상대적으로 벗겨지며, 논스틱 기능에서 단점

• 환경호르몬 유해물질 논란에서 자유로워 불소수지코팅 팬의 대안으로 주목됩니다.

프라이팬 알아두면 좋은 점

PFOA란 과불화옥탄산은 과불화 화합물의 일종으로 환경오염 물질입니다.

PFOA를 포함하지 않는 코팅 기술이 개발되어 안심하고 사용할 수 있으며, 프라이팬 코팅공정 중 430도 이상의 고온에서 가공되어 PFOA가 검출될 가능성은 매우 낮습니다.

호르몬 작용에 영향을 주는 것으로 알려진 환경호르몬 종류로 독성이 크지는 않지만 인체에 축적되는 만성 독성을 유발할 수 있습니다.

스테인리스 프라이팬

• 코팅이 벗겨질 염려 없이 영구적으로 사용 가능합니다.

• 태우더라도 깨끗하게 복구 가능합니다.

• 열 전도율이 높아 짧은 시간에 음식 완성 가능

• 녹슬지 않음

• 코팅 프라이팬에 비해 무겁습니다.

• 센 불에 사용할 경우 눌어붙음

• 양념이 많은 음식의 경우 관리가 어렵습니다.

프라이팬 추천 Pick 7

01. 한일스텐레스 스플릿 통오중 스텐 후라이팬

프라이팬 종류 구성

구성

20cm x 1개

첫 번째 프라이팬 모델은 한일스텐레스 스플릿 통오중 스텐 모델입니다.

열효율성이 뛰어난 본체와 열전도율이 적은 손잡이를 전기 충격으로 붙인 스팟웰딩 방식으로 음식물이 적게 끼고 디자인도 더 뛰어납니다.

02. 테팔 에브리데이 테이스티 프라이팬 2종 세트

프라이팬 종류 구성

구성	프라이팬 24cm + 28cm

두 번째 프라이팬 모델은 테팔 에브리데이 테이스티 모델입니다.

강력한 테팔 티타늄 코팅으로 눌어붙이 않아 오래가는 논스틱 코팅으로 단단하고 내구성이 높으며 가볍습니다.

새로워진 열센서로 조리 시작 타이밍을 보다 쉽고 정확하게 알 수 있어 완벽한 요리가 가능하며, 고른 열전도를 위한 테팔만의 바닥 기술로 음식을 고르게 조리합니다.

마지막으로 편의성을 높인 디자인으로 요리를 더욱 쉽고 편리하게할 수 있는 최적화된 깊이 있는 바디와 음식을 깔끔하게 따를 수 있는 가장자리 디자인을 제공합니다.

03. 테팔 트렌디쿡 인덕션 프라이팬 3종 세트

프라이팬 종류 구성

구성	프라이팬 24cm + 28cm + 볶음팬 28cm

세 번째 프라이팬 모델은 테팔 트렌디쿡 인덕션 모델입니다.

인덕션을 포함한 가스레인지, 전자레인지, 하이트라이트 모든 열원에서 사용이 가능합니다.

위생적이고 우수한 내구성을 자랑하는 스테인리스 스틸 재질로 강력한 티타늄 코팅으로 눌어붙이 않아 오래가는 논스틱 코팅을 사용했습니다.

테팔의 써모 퓨전 인테그랄 인덕션 기술이 적용 된 특수 3중 바닥으로 바닥의 변형이 적고, 빠른 열전도로 음식을 빠르고 고르게, 새로워진 열센서로 조리 시작 타이밍을 보다 정확하게 알 수 있어 완벽한 요리가 가능합니다.

04. 키친아트 본 핑크 후라이팬 세트

프라이팬 종류 구성

구성	프라이팬 + 궁중팬 + 뚜껑(28cm) + 에그팬(16cm)

네 번째 프라이팬 모델은 키친아트 모델입니다.

5중 다이아몬드 코팅으로 높은 온도에서 코팅처리하여 코팅력이 매우 강하며 긁힘 및 마모, 부식에 강하고 음식물이 잘 눌어붙지 않아 세척력 또한 매우 뛰어납니다.

주물구조 공법으로 제조하여 제품에 충격을 가해도 모형변형이 없고 내구성이 강하며, 후아리팬의 바닥면을 열전도율이 높게 특수처리함으로써 후라이팬의 온도가 빠르게 골고루 전해져 음식 조리시 골고루 익힐 수 있습니다.

05. 테팔 트렌디쿡 인덕션 프라이팬 3종 세트

프라이팬 종류 구성

구성	프라이팬 20cm + 24cm + 28cm

다섯 번째 프라이팬 모델은 테팔 트렌디쿡 인덕션 3종 모델입니다.

위 세번째 모델과 같은 모델이지만 프라이팬과 구성이 조금 다른 세트입니다.

써모 퓨전 인테그랄 인덕션 기술을 사용한 팬인데요. 강한 충격으로 바닥과 몸체를 완전히 일체화 시켜 바닥의 변형이 적고 열전도가 빠릅니다.

스테인리스 스틸 바디와 브라운 컬러 손잡이로 깔끔한 디자인으로 잡기 쉽고 뜨거워지지 않는 인체공학적 손잡이로 음식을 깔끔하게 따를 수 있는 가장자리 디자인을 제공합니다.

06. 락앤락 로즈골드 IH 인덕션 프라이팬

프라이팬 종류 구성

구성

28cm x 1개

여섯 번째 프라이팬 모델은 락앤락 로즈골드 IH 인덕션 모델입니다.

단조로운 주방에 로즈골드 컬러로 생기를 불어넣어 고급스러운 컬러로 주방 분위기를 살려줍니다.

넌스틱 코팅으로 음식 눌러붙음이 적어 깔끔한 조리와 세척이 가능하며, IH 사양으로 인덕션 및 모든 열원(가스레인지, 전기레인지, 인덕션 등)에서 사용 가능해 활용성이 뛰어납니다.

핸들의 뛰어난 그립감을 살려 핸들 디자인으로 사용이 편리합니다.

07. 락앤락 쿡플러스 하드앤라이트 프라이팬

프라이팬 종류 구성

구성

28cm x 1개

일곱 번째 프라이팬 모델은 락앤락 쿡플러스 하드앤라이트 모델입니다.

업그레인드된 티타늄 코팅으로 초강력 내구성을 자랑해 스테인리스 뒤지개 100만회를 통과한 단단한 내구성으로 믿고 쓸 수 있습니다.

또한 내구성 및 넌스틱력 & 세척력이 올라가 요리와 세척이 더욱 간편해졌으며, 가벼운 405g 초강력 무게로 손목에 부담없이 사용할 수 있습니다.

마지막으로 1.5cm의 깊고 실용적인 사이즈로 넘침없이 깔끔하게 다양한 요리를 할 수 있어 프라이팬과 웍의 두 가지 용도로 활용할 수 있습니다.

제휴 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있지만, 구매자에게 추가 비용이 발생하지는 않습니다.

코팅 프라이팬 관리법

• 센 불로 가열하면 프라이팬이 변형되거나 틀어질 수 있어 장시간 가열에 주의해야 합니다.

• 음식을 오래 담가두기 주의! 음식의 염분이 침투할 수 있어 프라이팬 사용 후 바로 닦아내야 합니다.

• 코팅 프라이팬 바닥이 긁히지 않게 나무 또는 플라스틱 조리도구 사용합니다.

• 간격을 두고 세우거나 벽에 걸어서 보관하는 것이 좋습니다. 겹쳐 보관하면 코팅이 벗겨지므로 주의해야 합니다.

사용전 물과 식초를 1:1 비율로 넣고 10분 정도 끓인 후 깨끗이 세척해 줍니다.

세척한 프라이팬은 기름코팅을 통해 보다 오래 사용이 가능합니다.

세척한 팬을 달궈 준 후 식용유를 이용해 엷게 바르면서 가열하는 과정을 3~4회 반복합니다.

프라이팬 바닥 코팅이 벗겨져 본체가 보인다면 새 제품으로 교체하는 것이 바람직합니다.

• 자주 사용하는 코팅 프라이팬은 6개월에서 1년 주기로 교체하는 것이 가장 좋습니다.

스테인리스 프라이팬 관리법

예열은 필수이며, 예열 후 기름을 두르고 사용하지 않으면 눌어붙기 때문에 센 불은 피하시고 느긋하게 중약불로 조절 해 주세요.

• 팬에 기름을 두르고 키친타올로 꼼꼼하게 닦아줍니다.

• 베이킹소다나 밀가루를 뿌려 기름기를 닦아냅니다.

• 물을 가득 받은 프라이팬에 식초를 넣고 팔팔 끓입니다.

• 주방세제로 세척하여 마무리 해줍니다.